SAKE(12/20 up)

地酒 12/20更新   価格表記(五勺  / 一合) 

 

呑み疲れない、定番の地酒(捕鯨基地) 

 房 総  「腰古井」 純米吟醸  (房総産 総の舞  自家扁平精米)  560 /  890

 房 総  「上望陀」 特別純米  (上望陀産 総の舞  はさ掛け天日干し米)  560 /  890

 和歌山  「ヒミツクジラ」 純米 山廃 無濾過原酒 (熊野産コシヒカリ / 熊野古道 野性酵母) 560 /  890 

 

「艶めかしい舌触りとコク美味」…生肉の刺身 

 兵 庫 「神 稲」 純米吟醸  ( 江井ケ島産 幻の復活米「野条穂」 ) 770 / 1240

 

「辛口を超越した妖艶な深味」…煮込、龍田揚げ、ステーキ

 大 阪 「奥鹿」 純米 生酛 2012BY ( 自営田 無農薬栽培山田錦 )無濾過原酒  770 / 1240

 

「圧倒的にふくよかな酸と旨味」…尾びれ酢

 福 井 「舞美人」 純米 山廃酵母無添加  無濾過生原酒 (自営田 五百万石)   770 / 1240

 

「まるでウイスキーのように馥郁たる味わい」…自家製スモークベーコン

 房 総 「上望陀」 純米無濾過生原酒  熟成(上望陀産 総の舞  はさ掛け天日干し米)  690 / 1070

 滋 賀 「不老泉」 純米 酵母無添加山廃 参年熟成  (地元産 たかね錦)  690 / 1070

 兵 庫 「太 陽」 特別純米 長期熟成秘蔵酒  (地元産 山田錦)  690 / 1070

 

今季の特別な仕入れの日本酒 

 滋 賀 「不老泉」 純米吟醸 山廃(酵母無添加) 木桶仕込み  (地元産 玉栄)  770 / 1240

 大 阪 「秋鹿 へのへのもへじ」 純米吟醸 生酛 ( 自営田 無農薬栽培山田錦 )無濾過生原酒  770 / 1240

 大 阪 「秋鹿  倉垣千石谷 秋時雨 」 純米吟醸 ( 倉垣千石谷産山田錦 )無濾過生原酒  770 / 1240

-各税別表記