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2017-10-28 12:59:00

北海道産の活水蛸と和え、フィンガーライム(絞ると、プチプチの果肉がほろほろと崩れでる)を散らして。

散らすとこんな感じに。

IMG_2599.JPG


胡麻は鹿児島喜界島産。
無農薬の物を自家焙煎しています。
祇園むら田さんの胡麻に比べるとインパクトのある上品な
香りはありませんが、
国産無農薬ならではなのか、独特の野趣あふれる渋みと皮感が癖になります。