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2018-10-24 16:19:00

更新が滞り恐れ入ります。
また、Facebookページが見れないというお問い合わせを頂戴しましたが、
設定を変更し復旧致しました。(セルフチェックでは閲覧できました)
もし見れない場合には、検索で複数ヒットするページを、
いくつかクリックしてみて下さい。



さて、お知らせです。
メニューをリニューアルしました。

 

 1. ランチ(土曜限定)
 2. ディナータイム(18:00 - 20:30 LO)
 3. バルタイム(21:00 - 23:00 LO
 4. 季節の特別メニュー
 5. テイクアウト、お土産
 6. 予約限定のスペシャルコース
 7. ドリンク
 8. 日本酒リスト


上記、8項目に分かれています。
ご参考にして頂ければ幸いです。

スペシャルコースの、
「日本酒ペアリング付(おかわり OK)、
 鯨をみんなで食べてみようコース」
これまで試験的に開催してまいりましたが、
この度正式にスタートしました。
大変お得で、ご好評頂いています。是非、ご利用ください。


なお、アラカルトの一部値段が変更されていますが、
一皿の量をご希望に応じて調整させて頂きました。
(例:刺身盛が充実していて、満足してしまう!等


今後ともよろしくお願い申し上げます。

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写真は、とある特注のお刺身盛。
こうしたオーダーも臨機応変に承ります。
お気軽にご相談ください。

オーダー主は、
某 「世界で活躍されているロックバンドのリーダーさん」。
クジラ肉の玉手箱をイメージしました。

 

目玉はこの日のために用意しておいた、一番赤い、釧路のミンク鯨。
氷水の中で(浸水しないように密封し)重力のダメージを最小限に抑え、
無凍結の状態で約2か月間熟成。
艶めかしい、大人な味わいに大変感激頂きました。

こうしたスペシャル物もご用意できる場合があります。
詳細は都度都度お問い合わせください。

2018-10-08 17:14:00


本日の10/08体育の日はお休みとさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

2018-10-06 10:48:00

昨週ランチ15回記念、鯨カツ丼祭り、たくさんの方々にお越し頂きました。ありがとうございます。

ご都合のつかなかった皆様からも「また食べたい、カツ丼を定番化してほしい」とのご希望を賜りましたこともあり、今後のランチは「究極の鯨カツ丼」を定番として実施していきます。

 

今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

閑話休題

写真はカツ丼とは関係ないのですが、ディナータイムの人気メニューです。釧路の本生無凍結ミンクを、生でも美味しい房総の韮と共にヅケにして、韮を巻き巻き。薬味は、日本で一番おいしい鰹節を削りたてで。是非ご賞味ください。

 

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