News / Blog

2018-09-01 11:30:00

第12回 土曜日限定スペシャルランチです。
今回はみんな大好きハンバーグ!です。
(写真は試作、盛り付け変更あるかもしれません)


ディナーのハンバーグはあっさりとミンク鯨(網走)でしたが、
ランチなので房総のツチ鯨と、網走のミンク鯨の合挽きで、
しっかりとおかず感を出します。もちろん包丁挽き&手こね。

食べるって幸せ!2000円(税込)。

 ・前菜小付け三点盛り
   -ゴンドウ鯨尻肉 味噌煮(木桶味噌)
   -房総産 地納豆と無農薬モロヘイヤのダブルねばねばおつまみ
   -自家製糠漬け(南房総の無農薬糠)
 ・無農薬カボチャと鯨のミートサラダ(自家製マヨネーズソースベース)
 ・釜炊き 無化学肥料無農薬 天日干し米
 ・お味噌汁(木桶味噌とモロヘイヤ)
 ・自家調合薬膳茶(房総産無農薬 にんにく枇杷茶 ※においません)

宜しくお願いします。